De familia política murciana, he tenido ocasión de celebrar comidas y cenas navideñas con platos típicos de esa región.
Así, la cena de Nochebuena con el guiso de pava (no pavo, que es más seco y más duro según decía mi suegra) acompañado de entrantes a base de longaniza murciana blanca y colorada, salazones como el bonito salado, el atún de ijada, las huevas (antes eran de mujol, pero ahora deben estar por las nubes), la mojama.
El almuerzo del día de Navidad, el cocido murciano con su clásica pelota, hecha con trocitos de pava y de longaniza entre otros ingredientes.
¿No es verdad, Diesel?
Felicidades a tod@s en estas fiestas.
Es verdad Carlota. Llevo ya tres años en Murcia y conozco ese cocido de pava y longaniza. No hay mejores cociditos que el murciano y el madrileño. Los dos me encantan… y el mujo si está por las nubes. Por cierto me encanta la mojama y el atún… jejejejeje…. un besote y Feliz Navidad.