He empezado a pensar en aquellos menús de posguerra en los que eran expertas las amas de casa.

Tortilla francesa al aroma de maizena: se bate un huevo, se le incorpora leche y dos cucharadas de maizena, se bate todo ello bien y se hace en la sartén como una tortilla normal de las de antes de la crisis. Da para que malcoman tres/cuatro personas.

Patatas con bacalao deconstruídas: Se lavan a conciencia las patatas y, sin pelarlas, se ponen a cocer. Mientras tanto, habremos desalado unas cuantas espinas de bacalao y las echamos momentáneamente en la cazuela de las patatas. Sigue Leyendo...

Joan se levanta, se lava la cabeza con champú y va directo hacia las Piscinas Picornell de Barcelona donde hace, todo los días, varias sesiones de 200 metros braza. Incluso cuando tiene el brazo adolorido.
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1.- !Abran la puerta!.
A Canales le hacen pasar un purgatorio en los vestuarios sus compañeros del Rácing de Santander. !Abran la puerta, por favor!. Y es que está llamado a ser una “gloria” nacional. Por eso Bonnefus, con toda sencillez, sin florituras protectoras, habla de la “solidaridad intuitiva”… que es lo que necesitan entender los compañeros de Canales. Sigue Leyendo...